蓮子的功效與作用及食用方法（新鮮蓮子的功效與作用及食用方法）

1、蓮子對身體有滋補的作用，還可以預防血栓的形成，是生活中非常好的養生食材。新鮮的蓮子可以直接食用，肉質比較細嫩，有清心除煩，鎮靜安神的作用。

2、蓮子還可以用來煮粥喝，蓮子與粳米一起熬出來的粥，食用後更有營養，其滋補的功效會更出色，味道更加誘人。用蓮子和綠豆冰糖做出來的湯，養生價值更高，能夠清熱解暑，解毒散熱，能有效的預防夏季中暑的發生。

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